O evento acontecerá na Fazenda São Francisco, em José de Freitas, município localizado a 48 quilômetros ao norte de Teresina.

O Dia de Campo faz parte das ações do Projeto Desenvolvimento da Piscicultura da Região de Teresina, executado pelo Sebrae no Piauí. São esperados trezentos participantes, entre empreendedores, autoridades, técnicos e demais pessoas interessadas no assunto.

O objetivo é repassar a essas pessoas conhecimentos atualizados sobre técnicas e melhorias para a produção, e o manejo, além de capacitar os empresários de bares, restaurantes, frigoríficos e supermercados, no que se refere a pro-cessamento e aproveitamento integral do pescado.

A programação do evento inclui tanto atividades teóricas, como atividades práticas. O consultor do Sebrae no Piauí, João Rodrigues de Azevedo Neto, vai falar sobre Práticas de Manejo, abordando temas como Alimentação, e Fases do Cultivo: Alevinagem, Bio-metria e Despesca. 

Já Luís Franco, que também é consultor da instituição, abordará a temática qualidade da água, mostrando fatores que contribuem para que a água seja ideal para o cultivo, e metodologias para monitorar essa qualidade. O engenheiro de pesca da Pratigi Alimentos, Davi Urach, falará sobre os Tipos de Piscicultura.

De acordo com o gestor do Projeto Desenvolvimento da Piscicultura do Sebrae no Pi-auí, João Pinheiro Júnior, a qualidade da água influencia no crescimento dos peixes. "É através da água que se determina a sobrevivência desses animais, os quais também exercem influência sobre a qualidade da água, por conta da eliminação de dejetos e respiração. Todas essas informações e os meios de evitar a poluição do tanque serão discutidos neste evento", afirma o gestor.

Para ser considerado um bom produtor, é preciso conhecer o produto, os animais e a água, interpretando os parâ-metros de qualidade da mesma. Fatores como oxigênio dissolvido e temperatura estão diretamente relacionados com o desenvolvimento dos peixes. PH, alcalinidade, dureza e transparência também afetam o cultivo do pescado.

Consultores do Sebrae no Piauí estarão disponíveis no evento para esclarecer dúvidas dos participantes. Após as capacitações, será realizada uma a degustação de pratos à base de pescado para convidados e participantes do evento. A ideia é mostrar alternativas para comercializa-ção do produto, gerando emprego e renda no município, por meio do aproveitamento integral do tambaqui.

O foco do Sebrae ao realizar esses eventos é promover a qualificação da mão-de-obra produtiva, oportunizar a conquista de novos mercados para os produtores, e ainda incentivar a melhoria da gestão empresarial e tecnológica, como forma de contribuir para o aumento da produção.

O Projeto Desenvolvimento da Piscicultura da Região de Teresina contempla cerca de cem produtores, e quase quinhentas pessoas são beneficiadas indiretamente com as ações do Sebrae. São nove municípios atendidos pelo projeto: Campo Maior, Teresina, União, Mi-guel Alves, Nazária, Demer-val Lobão, Monsenhor Gil, Palmeirais e José de Freitas. 

De acordo com as previsões da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, FAO-ONU, o Brasil tem potencial para produzir 30 milhões de toneladas de pescado até 2030, quando a produção mundial deverá ser de 226 milhões. 

Atualmente, o cultivo de pescado nos vários continentes é estimado em 130 milhões de toneladas por ano.

"Estamos atentos a esse cenário, que mostra que a piscicultura tem um grande potencial de expansão. Quando qualificamos os nossos produtores e incentivamos mais pessoas a investirem na atividade é porque previsões apontam que consumo do pescado deverá aumentar substancialmente nos próximos anos, o que mostra que investimentos no setor são bastante viáveis", destaca o diretor técnico do Sebrae no Piauí, Delano Rocha.