INGREDIENTES:
3 cenouras médias, 1 alho-poró, 3 talos de salsão, 2 colheres (sopa) de manteiga, ½ xícara (120 ml) de creme de leite fresco, 4 postas de dourado de 240g cada, 4 fatias de bacon, 1 colher (sopa) de óleo de milho.

Modo de fazer:
Corte em tirinhas as cenouras, o alho-poró e o salsão. Frite-os em panela antiaderente com uma colher (sopa) de manteiga em fogo baixo até que amoleçam (3 minutos). Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos. Reserve. Enrole as postas de dourado com as fatias de bacon, amarre e frite em frigideira antiaderente com o restante da manteiga e o óleo, dourando por completo, incluindo as laterais. Tire o barbante e sirva bem quente com os legumes.
rendimento: 4 porções